Γεννήθηκε και ζει στον Βόλο. Σπούδασε εικονολήπτρια φωτογράφος, τεχνικός δικτύων και υπηρεσιών ιντερνέτ (Multimedia designer).

Στο ενεργητικό της έχει να επιδείξει σημαντικό έργο. Από το 2000 συμμετέχει, ως μοντέρ, στην δημιουργία ντοκιμαντέρ ελληνικών και ευρωπαϊκών παραγωγών. Ενδεικτικά: το τρενάκι του Πηλίου, Τζιόρτζιο ντε Κίρικο, Care for our cities, Life project, 100 Mirrors, Ύψωμα 731, 100 χρόνια Ζαγορίν.

Συμμετείχε επίσης στην ψηφιοποίηση οπτικοακουστικού υλικού για ευρωπαϊκά προγράμματα, όπως: CHRISTA, INNOVASUMP, CHIRON, κ.ά.

Η Αθανασία Ξαφάρα έχει επιφορτιστεί στο πρόγραμμα «Μνήμη, Ταυτότητα, Προοπτική» της Ο.Σ.ΦΕ. με τη δημιουργία των ντοκιμαντέρ μεσαίου μεγέθους της Ο.Σ.Φ.Ε., καθώς και το μοντάζ και γενικότερα όλες τις οπτικοακουστικές παραγωγές σε συνεργασία με τον Γιώργο Λάγδαρη.